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Plumcake

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La ricetta del plumcake con i vasetti di yogurt

La ricetta del plumcake con i vasetti di yogurt

Plumcake allo yogurt

Facile, veloce, leggero e utilizza il vasetto di yogurt come unità di misura.

A voi il procedimento illustrato sopra, iniziamo mettendo nel boccale:

  • 1 vasetto di yogurt
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 1 vasetto e mezzo di zucchero
  • 3 (o 2) uova
  • 1 bustina di vanillina

40 SEC a velocità 4

Aggiungere:

  • 3 vasetti di farina tipo 00

1 MIN a velocità 5

Infine:

  • 1 bustina di lievito per dolci

10 SEC velocità 4

A questo punto l’impasto e’ pronto per essere messo in uno stampo imburrato e infarinato (o ricoperto di carta forno, opzione che personalmente preferisco) e cotto per circa 30 MIN in forno pre-riscaldato a 180 gradi, vale la prova dello stuzzicadente.

Variante per microonde con crisp

Recentemente ho scoperto che in nome del risparmio di tempo il microonde con crisp e’ una potenza. Stessa ricetta di sopra, sostituendo solo il lievito per dolci normale con quello per microonde (lievita prima). Mettere nel piatto crisp (ricoperto con carta forno) senza preriscaldare

8 MIN funzione CRISP

Volendo esagerare si possono anche montare gli albumi a neve a parte e unirli solo prima di infornare (viene un po’ piu’ soffice ma e’ davvero opzionale)

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