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Pennette Zafferano e Gamberetti

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La ricetta visuale per le pennette allo zafferano e gamberetti

La ricetta visuale per le pennette allo zafferano e gamberetti

Pennette Zafferano e Gamberetti

La ricetta per preparare un buon primo che fa sempre la sua figura

Preparare e mettere da parte:

  • Un mazzolino di rucola

3 SEC. a velocità 7

Inserire nel boccale:

  • 20 gr prezzemolo
  • 1 spicchio d’aglio

2 MIN. a velocità 4

aggiungere:

  • 40 gr olio (e.v.)

3 MIN. 100 gradi a velocità 1

aggiungere:

  • 40 gr vino bianco secco

4 MIN. 100 gradi a velocità 1

infine:

  • 200 gr gamberetti sgusciati
  • un pizzico di sale e pepe

3 MIN. 100 gradi, attivando la modalita’ antioraria a velocià impostata sul simbolo cucchiaio

Ed ecco pronto il condimento ai gamberetti, da unire alla rucola e da usare per condire circa 300 gr di pasta preparata con lo zafferano.