Archivi tag: pomodori

Pesto Siciliano

Standard
La ricetta visuale del pesto siciliano fatto con il bimby

Il pesto siciliano fatto con il Bimby in poche semplici mosse

Pesto Siciliano

Un condimento per la pasta da tenere sempre a portata di mano per semplificarsi la vita

Io ho sempre in frigo un vasetto di questo pesto e della versione “light” del pesto al basilico, così li alterno e alla sera in 10 minuti è pronta una cena.

Un consiglio in più: per risparmiare ancora più tempo potete fare questa ricetta abbinata alla ricetta del Pesto Light, fate prima il Pesto Light e senza nemmeno risciacquare il boccale cominciate con questa. Due piccioni con una fava!

I passi per fare questa ricetta sono disegnati come sempre nell’immagine sopra. Cominciamo!

Per prima cosa bisogna tritare le mandorle (o pinoli a scelta):

  • 50 gr mandorle o pinoli

20 SEC. a velocità 7

Riunire sul fondo con la spatola e aggiungere

  • 1 mazzetto di basilico lavato e asciugato
  • 2 gambi di prezzemolo
  • 1 foglia di sedano (a piacere)
  • 3 spicchi d’aglio

5 SEC. a velocità 7

Unire al composto:

  • 2 pomodori maturi e sodi (privati di buccia e semi)

Frullare

10 SEC. a velocità 5

Ultimare con

  • sale e pepe q.b
  • 80 gr olio ev

10 SEC. a velocità 3-4

Conservate in un vasetto e mettetelo in frigo, e quando volete, con qualche cucchiaio è condita un ottima pasta!