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Crema Bimby

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La ricetta visuale per fare la Crema Bimby

La ricetta visuale per fare la Crema Bimby

Crema Bimby

Più leggera della crema pasticcera, buona da sola o per farcire i dolci

Ecco un’altra ricetta davvero classica da fare con il bimby, si trova nel libro base ma credo valga la pena averla sempre a portata di mano, per questo si merita una cartolina su Visualbimby!

Iniziamo mettendo nel boccale:

  • scorza di limone (o 1 bustina di vanillina)
  • 100gr zucchero

20 SEC. a velocità 7

Aggiungere

  • 500gr latte intero
  • 2 uova
  • 40gr farina

Cuocere 7 MIN. 90°C a velocità 4

A piacere: versare metà composto in una ciotola e aggiungere 25g di cacao amaro in polvere alla crema rimasta e mescolare

10 SEC. a velocità 4

Versare accanto alla crema gialla e servire subito.

La crema bimby, normale, al cioccolato o mista, è ottima sia come dolce al cucchiaio che per farcire i dolci e le crostate come la normale crema pasticcera, risulta un ò più leggera e delicata.