Archivi tag: contorni

Crema di Zucchine

Standard
Ricetta visuale per la Crema di Zucchine con il Bimby

Ricetta visuale per la Crema di Zucchine con il Bimby

Crema di Zucchine

Ottima sia come primo che come contorno o per accompagnare un antipasto

Bastano pochi ingredienti per trasformare le zucchine in un vero e proprio Jolly, ecco la ricetta disegnata in pochi semplici passi, iniziamo.

Mettere nel boccale:

  • 30 ml olio
  • 1 spicchio d’aglio

2 MIN. 100°C a velocità 5

Aggiungere:

  • 300 gr zucchine pulite, spuntate e tagliate a pezzetti

10 MIN. 100°C antiorario impostando la velocità sul simbolo del cucchiaio (velocità soft).

Aggiungere:

  • 100 ml latte

10 MIN. 100°C antiorario impostando la velocità sul simbolo del cucchiaio (velocità soft).

Terminare con:

  • 30 gr parmiggiano
  • un pizzico di sale

e omogeneizzare 20 SEC. a velocità 8.

La crema è pronta come primo, sia per condire la pasta che da sola con i crostini, oppure come contorno o per arricchire gli antipasti. Ricetta da stampare e da fare frequentemente per la sua leggerezza e versatilità.

Annunci

Crema di Carote

Standard
La ricetta visuale della crema di carote con il Bimby

La ricetta visuale della crema di carote con il Bimby

Crema di carote

Voglia di qualcosa di veramente leggero?

O magari non sai cosa fare di una certa quantita’ di carote che rischi vada a male? In entrambi i casi, con il mitico bimby il problema e’ presto risolto.

Inserire nel boccale:

  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cipolla affettata
  • un pò d’olio e.v.(circa un cucchiaio)

Soffriggere 3 MIN. 100 gradi a velocità 1

Aggiungere:

  • 500 gr carote a rondelle

5 MIN. 100 gradi a velocità 1

Infine:

  • 1 misurino acqua

15 MIN. 100 gradi a velocità 1

Omogeneizzare:

20 SEC. a velocità turbo

Quando è pronto aggiungere per insaporire un pò di prezzemolo tritato, sale e pepe q.b.

Ottimo e leggerissimo sia come primo piatto (con i crostini) che come contorno.